Die beiden treten mit ihrem Team damit die Nachfolge des im Januar tragischerweise viel zu früh verstorbenen Basilio Madeo an. „Einen Bezug zu ‚Basi‘ gibt es durch Andreis Mutter Simona, die dort gearbeitet hat. Sie gehört zum Küchenteam und macht den Pizzateig“, erklärt Manole. Auch einige andere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Teams waren zuvor im „Da Basi“ tätig. Insgesamt gehören sechs Bedienungen und drei Küchenmitarbeitende zur Mannschaft der „Vero Osteria“.
Manole und Prisoschi stammen beide aus Rumänien und leben seit sieben beziehungsweise neun Jahren in Deutschland. Sie betreiben auch das „Blue Lagoon“ in Speyer, das nun hauptsächlich von einem Geschäftspartner geführt wird, während sich das Paar auf Rülzheim konzentriert. Schon davor arbeiteten beide seit Jahren nebenberuflich in der Gastronomie. „Wir haben beide in der freien Wirtschaft gearbeitet, aber die Liebe zur Gastronomie war stärker“, sagt Prisoschi.
Neben traditioneller italienischer Küche soll es auch Tagesgerichte sowie spezielle Aktionen geben, unter anderem After-Work-Events an den Freitagen. Auch für das Gelände selbst haben die beiden Pläne, unter anderem einen Sandkasten für Kinder wollen sie anschaffen. „Wir hören auf das Feedback unserer Bedienungen, die seit Jahren dabei sind. Sie wissen, was die Gäste sich wünschen“, erklärt Manole. Einen Lieferdienst gebe es derzeit noch nicht, vorbestellen und abholen könne man Gerichte aber. Geöffnet ist die „Vero Osteria“ dienstags bis samstags von 11.30 bis 14 Uhr sowie von 17 bis 22.30 Uhr. Sonntags ist das Restaurant – bei schönem Wetter - durchgehend geöffnet.
Ortsbürgermeister Michael Braun und der für Wirtschaft du Verkehr verantwortliche Beigeordnete Michael Bahlinger freuen sich darüber, dass ein schneller Übergang gelungen sei. „Die ‚Vero Osteria‘ bietet durch ihre Nähe zum Strandbad, dem Camping Resort und der Alla-Hopp-Anlage einen idealen Anlaufpunkt für Touristinnen und Touristen und Bürgerinnen und Bürger unserer Verbandsgemeinde. Wir sind sehr glücklich, dass ihr euch für uns entschieden habt.“
Theo Dreyer, Beigeordneter der Verbandsgemeinde für Wirtschaft und Tourismus betonte, dass es für die Beschäftigten ein zusätzliches Angebot für die Mittagspause gebe, sei immens wichtig. „Aber auch für den ganzen Landkreis ist es ein Glücksfall, dass es wieder ein Restaurant an dieser touristisch ideal gelegenen Location gibt.“